17/1/15

Lenguado contaminado en Claromeco

Nemátodo en gónada de lenguado juvenil
En Claromeco se pesco un Lenguado que al limpiarlo se le encontro un gusano recomendamos tener cuidado,recomendamos cocinar a alta temperatura
  • Anisakis , larva 3 en peces , adulto en mamiferos marinos, a veces llegando al ser humano (por ingerir carne de pez no cocida(= Anisakiasis)
  • Phillometra ( en cabrilla y en lenguado), localizado el adulto en las gónadas del pez.
  • Pseudoterranova
  • Las gónadas femeninas se llaman ovarios, mientras que las gónadas masculinas se llaman testículos o testes (en plural y en singular es testis)
Nemátodos en vertebrados terrestres, que pueden llegar a parasitar al hombre:
Enterobius vermicularis (pidulle)
Trichinella spiralis (triquinosis)
Ascaris suum
Consejos de un biologo Roberto Lucero:,muy dificilmente los parasitos de peces, afectan al hombre mas alla de una tremenda colitis, pero algunos sobre todo los nematodes pueden enquistarse y hacer larvas de desarrollo en intestino. Ok, a 78 grados se termino el asunto, ya que se cocinan en menos de 60 segundos. O sea, lo limpias como siempre Y LO COMES COCINADO.14 horas · Me gusta · 3
Si es a horno, con horno a 160 grados durante 10 minutos y listo el pescadito, si es a microondas, con el micro al maximo durante 2 minutos y chau parasito tambien

No hay comentarios: